Beschreibung
InoxAir Kombidämpferhaube ist eine Wandhaube in Kastenform aus Chromnickelstahl, die InoxAir als Kombidämpfer- und Spülmaschinenhaube sowie als Haube für Tunnelpizzaöfen anbietet. Die Haube ist laut Hersteller in einen Auffang- und einen Absaugraum aufgeteilt und hat eine umlaufende, unten verschweißte Fettauffangrinne mit Fettablasshahn mit Kugelventil.
Sie wählen zwischen der PROFIline-Serie WHO mit Flammschutzfilter Typ B und der TOPline-Serie WKO mit Flammschutzfilter Typ A.
Technische Daten
| Bauart | Wandhaube, Kastenform, mit Auffang- und Absaugraum |
|---|---|
| Breite | 1000 bis 3000 mm |
| Tiefe | 1000, 1200 oder 1400 mm |
| Höhe | 450 mm |
| Werkstoff | Chromnickelstahl, Werkstoff 1.4301 |
| Filter WHO (PROFIline) | Typ B, 500 x 400 x 20 mm, Luftmenge 670 m³/h bei 90 Pa |
| Filter WKO (TOPline) | Typ A, 500 x 400 x 40 mm, Luftmenge 500 m³/h bei 50 Pa |
| Quelle | InoxAir-Katalog Ablufthauben, S. 36, 37, 60 und 61; inoxair.de |
Volumenstrom und Filteranzahl hängen laut Katalog von der Breite ab und gelten für alle Tiefen:
| Breite in mm | WHO (PROFIline): Volumenstrom in m³/h | WHO: Anzahl Filter | Breite in mm | WKO (TOPline): Volumenstrom in m³/h | WKO: Anzahl Filter |
|---|---|---|---|---|---|
| 1000 bis 1400 | 1340 | 2 | 1000 bis 1200 | 1000 | 2 |
| 1600 bis 1800 | 2010 | 3 | 1400 bis 1800 | 1500 | 3 |
| 2000 bis 2200 | 2680 | 4 | 2000 bis 2200 | 2000 | 4 |
| 2400 bis 3000 | 3350 | 5 | 2400 bis 3000 | 2500 | 5 |
Merkmale
- WHO (PROFIline): punktgeschweißte Ausführung, Flammschutzfilter Typ B. Laut Hersteller sind diese Filter nicht für Einsatzbereiche nach VDI 2052 geeignet.
- WKO (TOPline): verschweißte Ausführung, einseitig geschliffen (Duploschliff Korn 320), Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet; Filter Typ A aus Chromnickelstahl 1.4301 als Wirbelstromfilter. Laut Hersteller Abscheider der Bauart A nach DIN 18869-5 und VDI 2052 mit TÜV-Zulassung.
- Die Filter beider Serien sind laut Hersteller verschleißfrei und zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet.
- Blenden aus Edelstahl verschließen die Freiräume zwischen den Filtern.
- Eine Beleuchtung nennen Katalog und inoxair.de für diese Hauben nicht.
Hinweis zu den Varianten
Wählen Sie unter Größe die Ausführung. Die Maße stehen in der Reihenfolge Breite x Tiefe x Höhe. Varianten mit Profi Line sind die Serie WHO (Artikelnummer WHO…), Varianten mit VDI 2052 und Top Line die Serie WKO (Artikelnummer WKO…VDI). Der Zusatz VDI 2052 bezieht sich auf die Filter Typ A.
Hinweise zur Montage
Laut InoxAir-Katalog Ablufthauben (S. 26) müssen Dunstabzugshauben in einer gewerblichen Küche an allen Seiten mindestens 30 cm Überstand über den Kochgeräten haben. Bei Geräten mit Tür, zum Beispiel Pizzaöfen, ist an der Türseite mindestens der doppelte Überstand einzuplanen, also mindestens 60 cm. Der Hersteller verweist dazu auf VDI 2052 und EN 16282; die Haube ist mit ausreichend großem Überstand über den Geräten anzuordnen.
